据我所知湖南的萝卜干腌的是最好吃的。他们的做工精细，萝卜产地好。所以做出来的萝卜干味道很纯正。喜欢吃辣椒，花椒拌点在里边特别好味。
常州萝卜干最好吃
正宗常州萝卜干是用红皮萝卜制作而成，爽脆可口。常州萝卜干之所以好吃，就是因为常州红皮萝卜的与众不同。
在城市化步伐加快的同时，常州本土种植的红皮萝卜已越来越少。如今，常州萝卜干所需的红皮萝卜主要种植地，已大多从常州转移到苏北。
如皋萝卜干好吃。是江苏一带的风味名菜，属于苏菜系。产于江苏省如皋市，是江苏省特产。精选如皋白萝卜，通过独特细致的加工腌制的工艺使其具有香、脆、嫩、甜的独一无二的优点。
