红葱头和小香葱哪个好

小香葱好吃

小香葱单子叶植物，耐寒，较耐热，耐旱不耐涝，质地细嫩，香味浓。以食用嫩叶为主，是做菜、做鱼及做汤时不可缺少的调料，也是脱水蔬菜加工的主要品种。

小香葱耐寒、耐热性较强，四季均可种植。最适生长温度为18℃—23℃，其根系分布浅，需水量小，不耐干旱，适宜在沙性土壤中种植。