食材用料新鲜海螺肉120克，紫菜1片，葱油10克，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，枸杞子少量，芹菜1根，蒜白1段，蒜丁8克做法：1，紫菜泡湿再过滤，备用2，芹菜切段，蒜白斜切3，海螺肉洗干净，放少量盐抓均4，用清水煮开海蛎肉，滤水，装碗备用5，煲锅装水，放海蛎，加盖子煮6，水开倒入紫菜7，放适量葱油，蒜白，芹菜8，放盐鸡精胡椒粉枸杞子翻均匀，烧开9，关火，端上餐桌，撒上蒜丁
