主料:肉丝适量,紫背菜适量辅料:姜适量,蒜适量,橄榄油适量,芝麻油适量,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量步骤:1、烧一锅水倒入适量橄榄油,把洗好的紫背菜放入。2、大火煮至软放入少许盐,捞起盛入大碗里待用。3、烧热锅倒入适量的橄榄油放入姜蒜。4、倒入腌好的肉丝大火炒片刻,再注入开水煮沸。5、调入少许盐,胡椒粉,鸡精,芝麻油煮成汤。6、然后将上汤倒入盛紫背菜的大碗里即可。