工具/原料紫菜 (适量)韭菜 (适量)鸡蛋 (1个)油 适量盐 适量鸡精 适量香油 适量方法/步骤1/6紫菜提前放在清水里泡开,清洗干净备用。2/6锅中倒入适量的油,加入肉丝炒到肉色发白。3/6加入一汤碗的清水,再加入准备好涛五新的紫菜大火烧开。4/6磕一个鸡蛋在碗里,用筷子腊宋打成均匀的蛋液。5/6紫菜汤烧开注沫后,细细地淋入蛋液,哪里沸腾蛋液就往哪里淋。6/6汤烧开后,再撒入韭菜碎,调入适量的盐和鸡精,再淋上点香油即可出锅。