东坡肉和卤肉区别

    口味调料都不同

   东坡肉的制作工序比较复杂，而卤肉相对比较简单很多，口感上也是一样东坡肉软糯鲜美，卤肉香味丰富口感很好。

  东坡肉用猪肘子温水去沬，吹干上糖色再用油炸到焦黄，捞出来再加工才出成品东坡肉。

   卤肉就是鲜肉放到卤料里卤制，到时间了捞出来就完了。