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原料：西蘭花、木耳、紅椒、食用油、鹽。做法步驟：第1步、準備食材備用。第2步、鍋中水燒開，放入西蘭花焯水。第3步、焯過水的西蘭花撈出備用。第4步、鍋中油預熱。第5步、放入紅辣椒煸炒。第6步、放入黑木耳煸炒。第7步...

1西蘭花洗淨後，用手撕成一朵朵的2挑出比較粗的西蘭花朵，用刀把花朵的枝切兩三下，不要把花朵切開（這樣切法，一是為了後面好造型，二是莖粗，切細了，容易熟）3把大粗莖切條西蘭花的4青椒切條5把葱姜椒放鍋裏，放油6燒熱鍋後，放西蘭花7...

用料魷魚一斤&nbsp姜3片蒜4瓣青椒1個生抽1勺鹽5克做法步驟步驟1昨天還在海里活着，今天就經順豐到我手裏！贊！步驟2近距離步驟3自然解凍後！看起來就超新鮮的！步驟4單邊切開洗乾淨肚子的髒東西！其實深海里長大的...

食材：芹菜、蒜苗、食用油、食用鹽、瘦肉操作步驟：1、去掉芹菜黃葉，把芹菜青葉子單獨擇在一個空盆裏留着做其它用處，撕掉芹菜外絲，芹菜會很嫩，，把擇乾淨的芹菜單獨放在一個盆裏放入涼水，開始清洗，清洗三次之後撈出水盆，放入砧板...

原料：西芹200克百合140克枸杞10粒食鹽適量雞精少許豆油30毫升做法：1鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨，西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝乾待用2西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝乾待用3炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西...

首先，生菜得去黃葉洗乾淨，刀拍適量的大蒜，姜，辣椒。開火，熱鍋，放適量油，放入大蒜，姜，辣椒，等油熱了，微微冒煙，放入生菜，迅速放入生菜炒至斷生，炒生菜時間一定要短。不能炒時間太長，放入適量鹽，白胡椒粉，雞精，迅速翻炒，出鍋。就這樣，一盤好...

主要材料:排骨800克、薑片5克、上色醬油2湯匙、油、花雕酒各1湯匙、桂皮、八角各3克、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙。配料：生薑、葱、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、雞精、開水。做法步驟：1、鍋裏放入適量的菜油，加熱後放入生...

1/5把小白菜一般一般折下來，清洗乾淨，準備的蒜切小2/5鍋裏放油，燒熱下蒜爆香。3/5下小白菜翻炒。4/5炒至軟，放適量的鹽、雞精、耗油繼續炒均勻。5/5盛入盤中即可。/9準備食材，小白菜，葱姜洗淨，木耳，腐竹提前泡發，鹽，生抽，雞汁備...

用料：雞蛋3顆、油葵一把、小葱一根、水一小杯、麪粉一杯、花椒粉一小勺、鹽一小勺、油適量。做法：1、雞蛋打入原料杯。2、加入一勺鹽。3、加入花椒粉攪拌均勻。4、加水攪拌均勻後加入普通麪粉。5、油葵、葱切末。6、葱...

清炒時蔬原料白菜約四分之三顆或者菜心一顆，雞蛋三個，胡蘿蔔約三分之一根，香菇5-6個，豆芽1兩左右。製法白菜，胡蘿蔔，香菇洗淨切成絲，豆芽洗淨備用鍋內倒油加熱，先放葱末，後放入除雞蛋外的蔬菜快炒，在加入調味料略炒，乘到盤裏備用...

先將胡蘿蔔讓洗淨，切絲。取二根蒜苗洗淨切成小斷。鍋中放入菜油少許燙鍋，燙好鍋後再放點豬油，再放入胡蘿蔔迅速翻炒，放入鹽味精雞精胡椒少許，起鍋前放入蒜苗翻炒幾下，起鍋裝盤。...

製作方法：1、先將粉絲提前用温水泡發，然後撈出備用。2、將豬肉洗淨，剁成末，蓮花白洗淨，切成細絲。小米辣，生薑大蒜，洗淨切碎末備用。3、炒鍋裏放入適量植物油，待燒至7成熱時放入大蒜，生薑，小米辣末翻炒出香味。然後放入肉末繼續...

主料萵筍2根輔料蒜5克豬油(板油)1大勺雞精1/3小勺食鹽1小勺步驟1準備好萵筍、豬油和大蒜蒜切片，萵筍削去皮，斜刀切成片步驟2鍋中挖入1大勺豬油，融化後，放入蒜片爆香(嗜辣者這裏可以放一些紅辣椒同炒)步驟3倒入萵筍，翻炒斷...

主料：山藥100克、保鮮桃仁150克。輔料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎）。廣紅50克、蘆筍50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒，橘子殼4個。調料：鹽5克、雞精4克、味精3克、水澱粉20克、葱油30克。薑片、醋、芝麻油、胡椒粉少許。...

用料紅油菜1-2把，橄欖油30-40毫升，蒜3瓣，鹽少許步驟1紅油菜一把大概這麼多，沒稱過不知道多重…步驟2一根紅油菜步驟3將枝葉折斷，去掉最根部那一段。枝葉部分不需要去皮，主根莖需要去皮然後切成段步驟4去皮後是這樣步驟5將去...

清炒荷蘭豆用水焯，荷蘭豆洗乾淨，鍋裏坐上水，水開后里面加點鹽，加兩滴食用油把荷蘭豆放進去焯十秒鐘撈出，放進涼水裏然後控幹水分備用，這樣炒出來的荷蘭豆特別綠，然後再和臘腸炒着吃...

原料：冬瓜、紅椒、小葱、蒜瓣、老薑、葵花籽油、花椒、鹽、雞精、紅薯澱粉。做法步驟：第1步、冬瓜兩斤（少點也無所謂）去皮去瓤切片，紅椒去心切絲，老薑切絲，蒜瓣拍碎剁細，小葱切花。第2步、起鍋燒油，三成熱放入薑絲和花椒粒，中小...

用料鱔絲300克生薑4片小葱2根黃酒1大勺生抽1大勺老抽1/2大勺高湯/清水小半碗白砂糖1小勺澱粉1小勺香醋1/2小勺麻油20ml胡椒粉適量做法步驟1鱔絲去腸血洗淨瀝乾水份，改刀成絲生薑切成細絲香葱切成葱花步驟2將生抽、老抽...

不需要原料馬蹄(6個)蝦仁(15個)荷蘭豆(100克)胡蘿蔔(半根)生抽15克料酒15克水澱粉30克鹽2克步驟1/馬蹄去皮切片，胡蘿蔔切成菱形塊。步驟2/炒鍋倒油燒熱，放入葱薑末爆香，加入荷蘭豆、胡蘿蔔翻炒均勻。步驟3/炒至荷蘭豆和...

用料：雞蛋4個，葱末，白飯一碗做法：1先把兩個蛋清取出來，放在白飯上攪拌均勻。蛋黃和剩下的兩個雞蛋打散備用。3鍋熱以後，稍微多放點食用油，把打散的雞蛋炒熟盛出來備用。4另起鍋燒油燒至五成熱，把拌好的菜飯下鍋，充分炒散之後，再...

主料：馬齒莧500克、蒜4瓣輔料：食用油適量、鹽適量1、馬齒莧摘掉爛葉，去掉根部，清洗乾淨，晾乾水2、大蒜切碎3、鍋燒熱，倒入適量油，先下大蒜爆香，再放馬齒莧4、鍋鏟快速翻炒，差不多全部變色後，加入一小勺鹽，翻炒拌勻，煮一分鐘5、最...

做法1、萵筍切片把泡發好銀耳撕成小朵。2、把泡發好的銀耳焯水。3、鍋中放油放入花椒幹辣椒炸香。4、倒入筍片銀耳加入鹽爆炒，出鍋加入雞精即可。食材明細萵筍1根鹽1小勺大蒜2頭蠔油1勺1、萵筍去皮洗乾淨，切成小段，再把...

備齊原料：菜薹、紅辣椒、蒜瓣，油，鹽適量清炒菜薹的做法步驟步驟菜薹很嫩洗淨控水後，用刀切下菜葉，留菜梗清炒，菜葉留作燒湯用。紅辣椒洗淨去籽後切碎，蒜瓣剝去皮後切碎。鍋燒熱，倒入油，待油燒至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。...

主料：桃500克輔料：雞蛋150克，小麥麪粉30克，澱粉(豌豆)30克調料：植物油30克，白砂糖125克步驟:1、將鮮桃去皮、去核，切成整齊均勻的塊。2、掛雞蛋、麪粉、澱粉和食油調配的酥糊，逐個下六七成熱的油中炸透，呈金黃色時撈出，控淨油分...

主料：萵筍500克調料：色拉油30克，鹽6克，味精3克，醋3克，辣椒(紅、尖、幹)10克，姜5克，胡麻油10克做法：1、將萵筍頭削皮，切成5釐米長的粗絲。2、幹辣椒切絲、姜切絲。3、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入幹椒絲、薑絲煸香，再放入萵筍...