清炒螞蟻菜的做法大全

主料：馬齒莧500克、蒜4瓣

輔料：食用油適量、鹽適量

1、馬齒莧摘掉爛葉，去掉根部，清洗乾淨，晾乾水

2、大蒜切碎

3、鍋燒熱，倒入適量油，先下大蒜爆香，再放馬齒莧

4、鍋鏟快速翻炒，差不多全部變色後，加入一小勺鹽，翻炒拌勻，煮一分鐘

5、最後裝盤，蔬菜類一般中間挖個洞，讓熱氣散出來，防止燜黃。