如何做清炒百合

原料：

西芹200克

百合140克

枸杞10粒

食鹽適量

雞精少許

豆油30毫升

做法：

1

鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨，西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝乾待用

2

西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝乾待用

3

炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒

4

加入百合快速翻炒，炒至百合略透明

5

加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可