原料more黄豆芽 (300克)瘦肉 (适量)姜 少许蒜 少许料酒 少许葱花 少许1/先把豆芽洗干净,沥干水份。2/再把瘦肉切片,用料酒、姜腌制10分钟左右。3/再把葱花切花。4/再把锅里加上食用油,先将瘦肉炒熟盛出来。5/再将选泪戴锅里加上水烧开,把豆芽放进锅里面煮开,再把炒好的瘦肉加进豆芽番肤汤里,再煮开调好味,就可以出锅了。6、美味又好吃的驴肉炖黄豆芽的做法完成开吃了。