材料白菜250克,豆腐200克,粉丝250克,驴肉200克调料:盐3克,胡椒粉3克做法1、 驴肉洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用3、 驴肉煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。