准备食材如下：黄瓜1根，紫甘蓝半棵，白芝麻少许，生抽15毫升，香油1小匙，白糖1大匙
具体做法如下：把黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝，把所有调料和蔬菜丝拌均，腌制15分钟即可!
食材：猪肉馅100克，紫甘蓝250克，面粉300克，黑木耳5朵，食盐2茶匙，葱少许，料酒1汤勺，生抽1汤匙，香油2汤匙，水适量，白胡椒1茶匙，姜粉1茶匙，五香粉1茶匙，花椒粉少许
做法：肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀，放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅，紫甘蓝去老皮切碎末备用，干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅，面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子，按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可!
1、先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。
2、调味汁事先调好。
3、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
4、之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
