我是芮宝辣妈，黄金虾球非常好吃，是我国台湾省的特色小吃，主要是炸，由于处理鲜虾的时候，头部去掉只留虾尾，所以黄金虾球的造型是非常的美，圆滚滚的可爱，吃的时候也比较方便，虾尾就像一个手柄，一口就能吃一个黄金虾球，好美味，大人小孩都喜欢吃.现在我就把做法分享给大家，希望能帮助你们吃上好吃的虾球.
用料：虾、土豆、鸡蛋、淀粉、姜片、胡椒粉、料酒、盐、面包糠、
第一步：菜市场买回来的大虾清洗干净，去头，剥掉外衣，倒入碗中，加入姜片、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制10分钟.
第二步：土豆切成块，放入锅中蒸熟，蒸熟的土豆倒入碗中，放入一勺盐，把它压成泥，再放入一勺淀粉，搅拌均匀.
第三步：取适量土豆泥，包住大虾，均匀的沾上鸡蛋液，再裹上面包糠.
第四步：油温5层热，放入锅中炸，小火慢炸，炸制金黄熟透即可捞出，好看又好吃的黄金虾球就做好了，你学会了吗
俩姐妹抢着吃，看着真香
