步骤/方式1准备虾鲜大虾步骤/方式2掐头去虾线,剥壳步骤/方式3加精盐、胡椒粉和料酒腌15分钟去腥。步骤/方式4倒入淀粉抓匀步骤/方式5切适量水萝卜、苦苣、步骤/方式6加入蛋黄酱、芥末、蜂蜜、柠檬汁2加拌均匀步骤/方式7烧热油锅,虾仁逐只放入炸1分钟。步骤/方式8夹起用厨房纸沥油步骤/方式9将虾仁及配菜放入调好的芥末酱中2均匀搅拌