把馒头烤成馒头片，可以存放很长时间，因为其中的水分被蒸发了，水分越少，霉变的速度越慢，随着时间的推移，烤馒头片，放时间久了会吸收空气当中的潮气，一样会霉变，不太赞成把馒头烤了或者是油炸吃，因为面粉中的淀粉会糊化，产生致癌物，有好多人生活当中喜欢煎馒头片，或者是烤馒头，殊不知这样给身体带来隐患，能不油炸，不熏烤的食物，就尽量蒸煮着吃，做到低油，低盐，健康的吃法，会让我们每一个人受益终身，馒头还是蒸着吃，比较健康，祝大家健康，工作顺利
烤干后水分少，细菌什么的不容易存活，所以保存的久啊，不会发霉烤干后水分少，细菌什么的不容易存活，所以保存的久啊，，千万不能从锅里刚拿出来的时候潮乎乎的直接放入保鲜袋去保存，如果馒头含有的水分过大的话，是很容易产生霉变的，而且也容易泡得不好吃
