主料 嫩姜 600克
輔料 1、糖(適量) 2、 醋 (適量) 3、 水 (適量)
步驟
1、菜場買的嫩姜,把嫩姜去除外面的淡紅色部分,清洗乾淨。
2、在通風處,風乾。
3、嫩姜用刨子刨片。
4、加入適量白糖,攪拌均勻。
6、開始調製糖醋汁,比例是水:醋:糖=1:1:1,如果 不太喜歡吃甜口,糖就減半,可以根據個人口味增減調味料。
7、鍋內放水,白砂糖煮沸,最後加香醋,冷卻待用。
8、把醃製一段時間出水的薑片,用力擠幹用力汁水。
9、放入到糖醋水,放冰箱冷藏
10、2-3天后就可以食用啦。
主料 嫩姜 600克
輔料 1、糖(適量) 2、 醋 (適量) 3、 水 (適量)
步驟
1、菜場買的嫩姜,把嫩姜去除外面的淡紅色部分,清洗乾淨。
2、在通風處,風乾。
3、嫩姜用刨子刨片。
4、加入適量白糖,攪拌均勻。
6、開始調製糖醋汁,比例是水:醋:糖=1:1:1,如果 不太喜歡吃甜口,糖就減半,可以根據個人口味增減調味料。
7、鍋內放水,白砂糖煮沸,最後加香醋,冷卻待用。
8、把醃製一段時間出水的薑片,用力擠幹用力汁水。
9、放入到糖醋水,放冰箱冷藏
10、2-3天后就可以食用啦。