食材用料水醃菜250克,牛肉150克,青椒1個,小米椒1個,姜小塊,油適量,醋精適量,鹽適量做法步驟:1,水醃菜清洗乾淨、切粒2,牛肉清洗乾淨、切粒、用油、鹽、醃製10分鐘3,青椒清洗乾淨、去籽切段、指天椒切粒、姜去皮切絲4,熱鍋放油、放姜、指天椒爆香,放入牛肉炒至變色5,放入水醃菜、炒片刻6,放青椒炒至斷生7,放醋精、鹽、炒勻即可出鍋(水醃菜本身有鹹味、適量少放鹽)