烙饃裏面的菜各個人口味不一樣，只要是自己愛吃的菜都可以卷，我最愛吃以下十種菜餡的饃。
第一韭菜雞蛋餡的。
第二大葱粉條。
第三茄子辣椒。
第四韭菜辣椒馬齒筧。
第五酸菜粉條。
第六大葱豆腐粉條。
第七茴香雞蛋。
第八嫩南瓜辣椒餡。
第九紅薯葉和辣椒餡。
第十西葫蘆雞蛋餡。
1辣椒炒青蘿蔔絲，青蘿蔔一根350左右洗淨切成絲，乾紅辣椒6個，八角一個，鹽4克，葱末薑末少許。起鍋燒油，油熱下辣椒八角，炒變色加葱末薑末，炒出香味加蘿蔔絲炒軟，加鹽雞精出鍋。
蒜辣土豆絲，土豆2個400克左右，洗淨切絲泡水裏，洗去澱粉備用，蒜末少許，乾紅辣椒5個，鹽6克，醋20克。起鍋燒油，油熱下辣椒炒變色，加入醋炒出香味，加土豆絲炒軟，出鍋前加鹽雞精。
