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葱花烙餅的做法：備用食材：麪粉400克，温水230毫升，食鹽3克，豬油1勺，葱花適量，五香粉少許製作過程：麪粉中分次少許加入温水，水温以不燙手為宜，揉成一個麪糰，用保鮮膜包裹，鬆弛10分鐘，繼續揉麪，將麪糰揉搓光滑第二步，繼續鬆弛半個小時，香...

韭菜，粉條，雞蛋，豆芽，青椒，尖椒，豆腐，洋葱，香菜，小葱，黃瓜，包菜，滷蛋，蓮藕，豆腐皮，海帶，土豆絲，木耳，蝦米。紅蘿蔔絲，春筍絲，香菇，生菜，金針菇，香腸，骨肉相連，豆乾。紫蘇。肉絲，虎堤，培根，裏脊肉，大葱絲。烙饃裏邊可以萬能搭配，卷什麼都好吃，看個人口...

烙饃做的沒勁兒好咬的方法是：一是從和麪開始，一半用開水燙麪，一半用涼水和麪。然後再放到一起和成光滑的麪糰，再醒面二十分鐘。二是從火候上把握好也是關鍵，燙過的面很耐火，烙饃用中到大火一翻一正，烙饃又軟又鬆，很好吃。如果...

生在河南，長在河南，天天與麪食打交道。饅頭、麪條，燒餅、烙饃等等麪食都是河南人的最愛。尤其是水烙饃卷菜那叫一個地道，還有那葱花油烙饃更是噴香噴香，吃到肚裏既能充飢又很舒服，河南人為何不喜歡呢烙饃類似煎餅又和煎餅不...

步驟1首先準備好如下材料：蘋果皮，清水步驟2然後將蘋果皮和清水倒入到鋁鍋步驟3然後將鋁鍋裏的水燒開就可以了步驟4最後將鋁鍋裏的水倒掉，將鋁鍋清洗乾淨即可...

一張烙饃有100克二百克烙饃是蘇北和晚北的食類似煎餅又和煎餅不。烙饃是未發酵的面和柔軟的面，厚度0.1釐米直徑三十釐米的圓型，在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙熟因為有烤鴨二四六大卡也就在四百大卡左右。一個二百克...

主料麪粉400克黃豆50克南瓜100克豆漿100克1、黃豆泡發洗淨，倒入豆漿機啟動，打製豆漿。2、打好並煮熟的豆漿（免煮豆漿機）。3、豆渣晾涼準備好南瓜。4、南瓜洗淨、切厚片。入微波爐叮熟。壓成泥狀備用。5、豆渣倒入麪粉中，加...

1、用乾淨的手輕輕拍烙饃，如果烙饃有了彈性即代表已經熟了。2、撕一塊烙饃的表皮，如果能輕鬆揭開皮即熟，否則未熟。3、用手指輕輕按壓烙饃後，如果凹陷的地方很快平復則為熟烙饃，凹陷下去不復原，則説明饅頭還沒蒸熟。...

烙饃336大卡/100克（可食用部分）烙饃是蘇北和皖北的一種食品，類似煎餅又和煎餅不同。烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰，用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米，直徑約30釐米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙熟的。因為...

主料：南瓜1塊麪粉300克輔料：白砂糖20克調料：酵母3克做法：1、南瓜削皮上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜趁熱搗成泥，放入兩勺白砂糖，3克酵母。3、放入麪粉攪拌成絮狀（覺得太乾可加入適量温水）。4、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大...

1把羊油剁碎，把葱，姜切成末。喜歡辣椒的可以搞一點辣椒粉。把菜心剁碎，放進乾淨的布里，擠出水分也可以不急水分。姜要適當的多放點，去羶味）。剁碎的羊油葱花，薑末2將麪粉邊放水一邊用筷子攪拌均勻，然後用手揉成。軟和一點的面...

所需食材】500g麪粉，2g鹽，280g温水，配菜選擇自己喜歡的即可【具體做法】1、首先來和麪。500g麪粉，加2g鹽增加筋性，再分次少量加入大約280g温水，揉成稍軟一點的麪糰，麪糰剛開始揉不光滑，蓋蓋5到10分鐘，再來揉就可以揉光滑了。2...

食材清單茄子1個、麪粉適量、雞蛋1個、調料鹽少許、蒜少許、辣椒油少許、醬油少許、香醋少許烹飪步驟1/3茄子切片，撒上少許鹽醃一下，蒜切末放在碗裏備用，加入熱油將蒜末潑香，麪粉中加個雞蛋放少許鹽調成麪糊2/3鍋中放入油...

半燙麪烙饃最好吃。如果是全燙麪烙饃就只是柔軟，但不太筋道。全面烙饃麪餅又會發硬，半燙麪烙饃即柔軟又有面香味，涼了也不會發硬。用八十多度水温燙麪最合適，麪餅要和的柔軟些，醒半小時後把面柔勻，分成均勻的劑子擀成薄餅，鍋...

1、麪粉放入白糖，雞蛋，酵母，加適量温水合成麪糊，蓋上蓋發酵。2、大棗洗淨去核切碎。3、當面糊發酵至原麪糊一倍大左右，表面有氣泡，麪糊就發酵好了。4、放入切碎的大棗，攪拌均勻。5、準備一個小盆，小盆裏面塗上食用油，倒入麪糊...

&nbsp&nbsp烙饃是北方特有的麪食食品，搭配各種涼菜卷吃更好。搭配的菜種類很多很普遍，例如：包菜涼拌、炒肉絲、香菜木耳、小葱拌豆腐、韭菜炒雞蛋、涼拌馬蹄、炸蝦米、蛋皮黃瓜絲、紅蘿蔔絲、春筍絲、綠豆芽等等，都是洛饃...

1、蕎麥小麥粉+鹽攪拌一下+適量水(不要一次倒入，緩慢加入)，攪拌成絮狀，開始揉麪，揉成團，蓋保鮮膜醒發半小時2、醒發好後，揉成光滑麪糰，搓長後，切成均勻的小劑子3、案板上撒乾粉，取一個小劑子(其他的蓋保鮮膜，需要全程蓋保鮮膜)...

鐵鍋。平底鐵鍋最好，除了給身體補鐵以外，主要由於鍋底較厚，受熱均勻，烙餅熟得快。相比之下，鋁鍋底薄，餅還沒熟呢就糊了，而且鋁對人身體不好。鋁鍋只是因為傳熱性強，利於節省能源才廣泛應用。但對身體來説，鋁鍋遇帶酸。鹼，鹽等東...

烙饃還是發麪好吃些。不過看各人的口味，死麪烙出來的饃也不錯，發麪烙饃，饃吃起來要勁到些，且柔軟一些。死麪烙饃，饃要香些，吃起來要幹一些。發麪好。發麪餅的面是經過發酵的所以裏面會有一種特別的酵母菌的味道，口感也是外表...

肯定是可以烙饃的呀，不過只有開在低温度上，鍋底必須要倒入食用油一層，效果最好的就是烙油饃，蓋個蓋子多悶一會必須是低檔才能行。可以。電火鍋可以烙餅的。因為電火鍋炒菜温度不夠，而炒菜是要猛火的，但是電火鍋會在到達安全...

發麪烙饃要醒發半小時左右再去烙，這樣面會比較蓬鬆吃起來比較暄軟，有濃濃的麥香味。如果不醒一會，吃起來口感發硬，也不好嚼發麪烙饃要不要醒一會再烙醒一會會萱軟，工作起來更快速便捷，烙出來的餅更萱軟好吃。我通長髮完面都...

正宗徐州烙饃是用杆面棍杆成溥園狀在平鍋上烤成的。用洛饃卷菜吃可好香，準備好麪粉用水活好(不要太硬)，話面要醒一個小吋，再分成一塊一塊的，杆成溥餅狀上平鍋兩面翻烙就好。...

最常見的原因就是水加入的太少，導致麪粉變幹，所以最後開裂，想要解決裂痕也只需要加入適量的水就可以了。其次就是揉麪的力量不足，沒法將它們揉到一起，麪糰的表面就不會光滑，自然也就出現了裂痕。發麪千層餅，往裏面加入泡打粉...

烙饃一卷菜就爛的原因，一，你是用的涼水和麪，而且面和的比較硬，二，是你和麪的時間短，沒有醒面的過程，面沒有產生韌性。...

主料：麪粉400g輔料：黃瓜2根芝麻醬適量孜然適量花椒適量桂皮1塊白芷3片柿子椒4個食鹽適量老抽適量做法：步驟1.準備豆腐串若干串步驟2.將花椒、大茴、桂皮、白芷、辣椒、鹽、老抽和水一起，放入豆腐串煮，煮到豆腐軟透即可關火...