相关扣肉的女性时尚

家庭版扣肉的正宗做法北方的

家庭版扣肉的正宗做法北方的

1、五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂蜜2、锅里倒入少许油,把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎3、煎至黑红色即可,注意煎的时候要保护好自己,因为油崩的很厉害,最好拿锅盖挡一下...

梅菜红烧肉扣肉做法正宗做法

梅菜红烧肉扣肉做法正宗做法

梅干菜水泡一个小时泡软2选用新鲜的五花肉3冷水下锅放入五花肉倒入黄酒加入葱姜水煮开以后撇去脏的东西五花肉洗干净备用4锅中放油放入五花肉煸炒出油加入梅干菜炒出香味5加入适量白砂糖加入生抽老抽盐鸡精味精黄酒煸...

炒散扣肉最简单的做法

炒散扣肉最简单的做法

材料:五花肉、梅干菜、葱花、蒜、盐、干辣椒段、料酒、生抽、红烧汁、糖、油做法:1、五花肉整块放入锅中煮20分钟2、梅干菜提前泡了一夜,洗干净捞出3、煮好的肉捞出,用厨房纸吸干水分4、把红烧汁抹在肉皮上5、煎锅倒入50...

咸肉扣肉的家常做法

咸肉扣肉的家常做法

食材:咸五花肉250克、娃娃菜500克、黄酒2汤匙、生姜片少许、葱花少许做法:1、将咸五花肉和娃娃菜准备好。2、娃娃菜洗净后切段铺在盘底,将黄酒和生姜片备好。3、将清水倒入锅里,咸五花肉入锅。将生姜片和黄酒放入,大火烧开...

芋头扣肉蒸多久

芋头扣肉蒸多久

摆好的扣肉,放入蒸锅中,大火蒸1个小时左右,转小火再蒸30分钟左右,等香味浓郁熟透后,用另一空碗把蒸好的肉扣入其中把五花肉的边角修整齐,切下来的边角切碎留后用,再把五花肉切成大一点的厚片放入盆中,倒入调好的味汁腌制1个小...

一斤五花肉能做几两扣肉

一斤五花肉能做几两扣肉

一斤生五花肉可以制作出六两多的扣肉,如果做一斤扣肉大概需要一斤半左右的生猪肉。扣肉因为软烂香糯受到了广大食客的喜爱,尤其是老人孩子更是情有独钟。制作扣肉最好选用下五花肉,因为这个部位的肉肥瘦相间,做好后吃起来...

湖南家常扣肉最简单的做法

湖南家常扣肉最简单的做法

材料主料:猪肋条肉(五花肉)500克调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克做法1、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出2、将...

蒸扣肉的时候用大火还是小火蒸

蒸扣肉的时候用大火还是小火蒸

蒸扣肉大火蒸后转小火蒸。蒸扣肉的时候要调整火候,需要大火蒸半个小时,转小火一个小时,做好的扣肉口感才会更软糯。扣肉主料是用五花肉、梅干菜、酱油等食材制作而成的,属于粤菜。蒸扣肉的五花肉需要清洗干净,放在水中煮制...

广西五香扣肉配料

广西五香扣肉配料

广西五香扣肉的配料如下:食材:五花肉一斤、姜、葱头、蒜、五香粉适量、生抽两勺、老抽一汤勺、白醋两勺、糖一勺、腐乳一勺、盐半勺、黄酒一勺步骤:1、买的广西扣肉,炸好的,先锅里煮软,用筷子能插过就好,喜欢软一些的可以煮...

做扣肉正确方法有几步

做扣肉正确方法有几步

食材:五花肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、食盐、食用油、生抽、辣酱、冰糖、豆豉、辣椒粉、鸡精。做法特别的简单易学,只需要下面的几个步骤:1、先把肉清洗一下,将肉的表皮用刀刮干净,用流动的水冲洗干净。用刀将五花肉分成...

梅菜扣肉的梅菜是什么

梅菜扣肉的梅菜是什么

1:通常来说,梅菜是由芥菜晒干,盐腌和发酵而成的。2:在炎热的夏季节,梅菜是人们特别喜爱用来做膳食的佳品。3:梅菜是广东(梅州、惠州)传统汉族名菜,属腌制食品。4:梅菜历史悠久,是岭南三大名菜之一,又被称为“惠州贡菜”。用鲜梅...

良庆脆皮扣肉酸甜汁怎么调

良庆脆皮扣肉酸甜汁怎么调

用料脆皮扣半斤酸梅酱&nbsp5勺番茄沙司&nbsp3勺糖&nbsp1勺干辣椒&nbsp1个酸甜脆皮扣的做法平时可以去超市买炸好的土猪脚肉,回来切成脆皮扣。调酱汁。冰花酸梅酱5勺,番茄沙司3勺,糖1勺,干辣椒1个,加点温水,拌匀试味。用量自...

贵港扣肉配料

贵港扣肉配料

配料食材:梅干菜200克,五花肉800克。调料:料酒20ml、糖4克、桂皮3克、八角5克、香叶2克、食盐、胡椒、味精适量、食用油500克、老抽12ml、花椒6克、辣椒3克、姜末10克、大葱2段、白酒2ml、蜂蜜20ml。6.蒸扣肉的时候,一定...

高压锅压扣肉需要多少时间

高压锅压扣肉需要多少时间

扣肉是可以用高压锅做的,整个大概15到30分钟即可,普通的锅是需要1个小时左右的。15分钟的标准是肉很嫩,很容易熟,而且是比较喜欢吃口感偏有嚼劲的肉质的一类人的如果是给喜欢吃烂一点的肉质的人的话,是建议25分钟左右,若是...

扣肉的瘦肉炸糊怎么补救

扣肉的瘦肉炸糊怎么补救

肉做糊了有两种方法可以去除糊味,一,可以用温开水把糊味冲洗掉,然后再在锅里加放油,葱回锅炒一下。二,如果肉烧糊了,可是找一只干净的锅,把肉倒入干净锅里,上面蒙上一块干净的餐巾,再在餐巾上撒上一些盐,然后再次开火,烧一会,这样...

农国栋梅菜扣肉

农国栋梅菜扣肉

第一:猪肉凉水下锅,放姜片,料酒,大火烧开,撇去表面的浮沫,将猪肉煮至表皮可以用筷子扎透即可第二:梅干菜放入清水中浸泡3-4个小时,泡好之后清洗两遍,然后挤干水分捞出葱切片,姜切丝第四:然后将猪皮上扎一些小孔,这样更容易起虎皮,...

东坡肉包 能做东坡肉和扣肉吗

东坡肉包 能做东坡肉和扣肉吗

东坡肉包当然可以做东坡肉和扣肉了,因为东坡肉包里面的酱料包非常得好,而且味道也特别好,我们可以用它做东坡肉,只要按照提示就可以了,我们做东坡肉的时候一定要把肉先用热水焯烫一下焯烫的时候要放一点料酒和姜片这样可以...

家庭版梅菜扣肉最简单做法不辣

家庭版梅菜扣肉最简单做法不辣

料:鲜五花肉2500g、盐适量、生抽、白醋、姜一块、葱一根、调味料、蒜头三瓣、葱头一个、生姜一小块、香菜根三个、海鲜酱一勺、柱候酱一勺、生抽两勺、老抽半勺、耗油一勺、南乳/腐乳各半块、花雕酒(料酒)一小勺、十三香...

广西正宗虎皮扣肉

广西正宗虎皮扣肉

做法:1、整块五花肉冷水下锅,加姜和料酒去腥,煮半个小时左右2、待煮好的肉冷却后,切成薄片,大概10几片的量就可以了,太多腌制时不好入味3、把材料里面所有的调料混合到一起,与肉片混合均匀,保证每片肉都蘸满调料,并且肉皮朝下,...

粉皮扣肉做法

粉皮扣肉做法

食材:猪瘦肉100克,淀粉适量,粉皮一张鸡蛋一个,生姜,葱,蒜,盐,生抽,耗油各适量步骤:1、生姜,葱,蒜切碎,瘦肉剁碎。2、粉皮开水烫一下切条备用。3、肉碎里加生抽,生粉,水拌匀再加鸡蛋拌匀。4、锅烧热放生姜,蒜瓣炒香加入清水大火烧开。5...

广西扣肉高压锅需要压几分钟

广西扣肉高压锅需要压几分钟

二十分钟。做法,五花肉清洗干净,焯水后起锅放油把五花肉炸到金黄色后捞起切成长条块放进盘子,把蒜葱姜蒜和南腐乳放进去腌制5分钟,然后把荔浦芋头切块夹在五花肉块里,放高压锅压二十分钟即可。用高压锅开小火,压扣肉是15分...

正宗四川梅菜扣肉怎么做

正宗四川梅菜扣肉怎么做

1,备主料:五花肉选用肥瘦相间,七分肥三分瘦。2,烧烙:五花肉猪皮先用火烧或按在烧热的铁锅上烙烧,然后再刮洗干净(去毛、去汗、去垢、去腥)。3,煮肉:五花肉冷水下锅,放入花椒、白酒(料酒)、葱段,拍扁的生姜。水开后煮20分钟左右,当一...

热水泡炸好的扣肉会脱皮吗

热水泡炸好的扣肉会脱皮吗

热水泡炸好的扣肉是不会脱皮的,因为炸好的扣肉是用的五花肉做的,五花肉的肉皮是非常厚的,猪的皮不会经过炸了以后被开水轻易的抛掉,所以可以放心的去泡,即使使用刚刚烧开的100度开水来泡,炸过的扣肉也仍然不会把扣肉皮烫到...

五花肉扣肉

五花肉扣肉

1、挑选上好的五花肉,先将五花肉切成40X40的方块肉,再将带皮的一面开成二指宽皮条并泡上甜酒,起锅走油,将肉皮块炸成老红色捞起,并将皮面放碗底,上面放几点廋肉,再放入蒸笼大火蒸30分钟,再用大碗将盈肉的倒扣过来,让红红的猪皮...

做扣肉用橄榄茶可以吗

做扣肉用橄榄茶可以吗

可以的,题主说的应该是橄榄菜。橄榄菜风味独特,用来做扣肉也是很好吃的。橄榄油是广东潮汕地区风味小菜,属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。橄榄菜富含橄榄...