材料：香菇8朵、细绞肉80g、旭家魔芋丁丁40克、旭家魔芋小桐花8朵、蛋白1颗、干香菇1朵、红萝卜20克、芹菜 20克、葱末10克、太白粉15克、米酒、香油各1大匙、盐、胡椒各2小匙。
步骤1：芹菜、葱切末，干香菇泡水切末备用，红萝卜切末备用。
步骤2：蒟蒻丁丁、蒟蒻小桐花过热水川烫3分钟
步骤3：将蒟蒻丁丁、芹菜末、红萝卜末、干香菇末、葱末、绞肉、蛋白及调味料放入碗中，均匀混合并搅打馅料使口感更弹牙。
步骤4：香菇蕈伞朝上撒上些许太白粉，填入馅料，最后放上蒟蒻小桐花装饰。
步骤5：放入电锅中蒸约10-15分钟(视香菇大小、馅料多寡而定)。
步骤6：香菇水倒入锅中加热，再以太白粉水勾芡。
步骤7：最后淋上酱汁鲜美又富有口感的蒟蒻丁丁菇菇船就大功告成啦~
食材：蘑菇，孜然，葱，彩椒
配料：鸡精
做法:
1、蘑菇去根撕开后洗净，用开水泡五分钟
去掉开水，凉水冲洗后挤干水分(一定要尽量挤干，这样做出来才好吃，小心烫手)
2、彩椒去籽洗净切丁，葱切碎
3、锅内放油，放入孜然炒香，然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒
4、放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花，撒盐、鸡精出锅即可。
