用料 茄子 1个 土豆 1个 香菇 4朵 花椒 适量 大料 半只 酱油 适量 食盐 适量步骤 1香菇，茄子，土豆切丁。茄子切丁冲洗控水。土豆切丁冲洗控水。香菇洗净切丁。起锅油适量，花椒大料凉油下锅，油慢慢升温后首先到入土豆，煸炒2分钟到入香菇，在煸炒2-3分钟后，到入茄子，放入适量的盐，煸炒2分钟后到入酱油，一定要适量不然会黑哦翻炒片刻到入适量的开水，出锅前可以勾芡汁。步骤 2来点香菜
