原料:小米椒,一斤半、姜,一块、盐,适量。做法1、 小米椒洗净晾干备用。2、 摘去米椒蒂。3、 米椒剁碎,戴上手套操作。4、 姜改刀成末。5、 加入适量盐,喜欢酸一点可少放,咸一点可多放,比平时炒菜稍多一点。6、 搅拌均匀。7、 盛入消毒过的瓶子(可用开水烫一下,风干即可)。8、 盖上盖子密封保存,一定无油无水。9、 期待三天后的美味。10、 食用开启后要冷藏保存。