只要不用咸菜做，不用四条腿的板凳做，什么菜都可以，看你心情，随心所遇，活灵活用。比如韭菜肉三鲜、韭菜素三鲜、大白菜肉馅、酸菜肉馅、青椒肉馅、萝卜肉馅、小白菜肉馅、元葱肉馅、蘑菇肉馅、西红柿鸡蛋馅、香菜肉馅、芹菜肉馅、茄子肉馅、黄瓜肉馅。以上的做出来都好吃，千万别小瞧包饺子，也含有技术含量。
