猪的四条腿都运动，但前腿会运动得更多，所以它更软嫩，而且这和运动量成正比，运动量越多，肉质越好，那它也就更适合拿来炒着吃了，加上由于它常常锻炼到前腿，那里的脂肪相对来说没有那么多，炒菜的时候也没有那么腻，反而会更加有肉本身的香气。
后腿相对来说所含的脂肪就比较多了，它的表面往往都是一层特别实在的油脂层，不过这样的特点就让它非常能耐受得住长时间的炖煮，因此它就非常适合用来炖汤，而且炖出来的汤满满的都是营养哦，对于比较瘦弱的孩子这是最好不过的营养品了。
除此之外，它的五花肉的部分也很适合拿来做红烧肉，肥肉的部分甘香而又不腻，还有着丰富的胶原蛋白
