形成二硫键的实质是两个游离的巯基氧化后形成硫—硫共价键。从化学机理上讲是个自由基反应。
2RSH+O2→RSSR+H2O
二硫键的形成是两个半胱氨酸的巯基-SH结合，脱去两个氢形成-S-S-。
（“硫锁链”也叫“双硫键”由两个硫原子构成的一个分子基本单位。硫的化学式是s“双硫键”也就是ss氢锁链的排列结构直接影响头发的直曲状态）“氢硫氨基酸”把“硫锁链”分解开后就形成在“双硫键”中间多出一个“氢原子”就成了“双硫氢化健”化学式是shs。
多肽-sh+hs-多肽——-->多肽--s-s-多肽+2h
看到了吧，二硫键(-s-s-)形成时，两个巯基的s原子连起来，当然要脱去两个h了。
h是从巯基（-sh）上脱下来的。
