1、主料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克。
2、辅料：低筋面粉70克、猪油35克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。
3、绿豆提前浸泡一夜。
4、清洗干净，去掉浮皮。
5、用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。
6、把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干。加入色拉油。
7、炒到可以抱团。
8、油酥和油皮分别混合好。
9、用保鲜膜包好，静置半小时。
10、把绿豆馅分成每个45克。
11、油酥和油皮分别分割成十份。
12、油皮包入油酥。
13、然后擀长。
14、卷起，盖上保鲜膜继续静置15分钟。
15、时间到了，继续擀长，卷起，静置15分钟。
16、取一个擀圆，包入绿豆馅，然后轻轻压扁一些。
17、收口朝下，烤箱190度烤20分钟左右。
绿豆洗净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖
2、拌匀，用勺子压成泥
3、面团揉匀，下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状
4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央
5、将馅料包入面皮中间
6、放入饼模中
7、用手按平
8、将饼模口朝下倒出饼坯
9、放入蒸笼中蒸7分钟，取出即可。
