如何做西洋菜鸡蛋汤

主料西洋菜250g鸡蛋两个辅料油适量盐适量水适量姜适量步骤

1、西洋菜洗净沥干

2、放入热水中焯一下

3、捞起备用

4、鸡蛋放入碗中

5、姜放入清水中，煮开

6、放入西洋菜煮开

7、倒入鸡蛋拌匀，加入适量油盐

8、煮开后即可食用小贴士西洋菜焯一次水再煮