食材：鸡蛋两个，30度温开水，盐少许。
容器：要挑高一点的碗，最好是瓷器小炖锅。
把两个鸡蛋打入容器中，放少许盐，不停地用筷子打，时间一定要长一点。然后放温开水，再不停地打，此时有蛋泡沫出来，用调羹把泡沫去掉，这样重复去泡沫三次，上锅蒸熟。
如何用鸡蛋粉蒸鸡蛋羹
首先我们先在锅中烧水之后我们就可以准备食材的处理了
1、将两个鸡蛋打入碗中撒上少许食盐，用筷子搅拌过程中要参些温水让两者更好的融合
2、用勺子撇去浮沫后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入烧开的锅中蒸五分钟即可出锅
3、出锅后的鸡蛋羹可根据自己口味添加，如少许生抽，香醋，几滴芝麻油等。
如何用鸡蛋粉蒸鸡蛋羹
原料
鸡蛋 (2个)
冷开水 150克
生抽 少许
盐 少许
油 适量
香葱 1根
1/先冷一杯白开水，备用。
2/蒸碗里放入少量的盐。
3/将二个鸡蛋敲碎，放入蒸碗中。
4/用筷子将鸡蛋搅碎。
5/加入冷开水，搅拌均均。
6/赶上煮饭的时候，把搅拌好的鸡蛋羹放入电饭煲中。
7/切一根葱，备用。不喜欢葱味的，可以省略。
8/饭煮好后，鸡蛋羹也熟了，取出。
9/放一点香葱。
10/再少许生抽，放一点食用油。
11、美味又好吃的鸡蛋粉蒸鸡蛋羹完成开吃了。
