主料：豆腐300克，五花肉200克，洋葱100克，香菇100克，青辣椒100克，红辣椒适量
辅料：酱油，油盐，料酒，辣椒酱，鸡精，大蒜，姜各适量
做法：
1、香菇用热水泡软，洗净切花刀
2、青红辣椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜姜洗净切片
3、.五花肉去皮切片
4、将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起
5、锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉，煸出油
6、放入香菇辣椒丝炒香
7、调入辣椒酱翻炒一会
8、再倒入煎过的豆腐
9、调入盐、鸡精，料酒翻炒均匀
10、炒香后起锅
11、锅仔内铺上洋葱丝，放入炒好的豆腐就好
食材：青椒30公克，千层豆腐2块，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，韩式辣椒酱2大匙，水1/2杯，酱油1大匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法:
1.青椒洗净切块豆腐切小块蒜头切片备用。
2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
3.加入豆腐煎至金黄色。
4.将调味料煮至汤汁略收后，放入青椒片拌匀即可盛盘。
