主料:岛子鱼3条辅料:葱适量姜适量花椒粉适量豆油适量盐适量料酒适量香酥岛子鱼正宗的做法步骤:步骤1.将鱼那样处理好备用步骤2.用刀在鱼身划口,以便入味步骤3.将料酒,盐,葱,姜,花椒粉在鱼身上涂抹均匀,腌制两到三个小时步骤4.锅中添油,油烧开后,将鱼放入锅中煎炸至两面金黄色即可