笋干和笋尖有区别的，笋干是竹笋的中间部位把它煮熟晒干，这就是笋干它可以用来烧肉吃。笋尖是竹笋顶尖很嫩很好吃，把它煮熟可以用来炖汤喝很鲜，还可以用盐把它淹起来，在想吃的时候抓点岀来随便烧汤烧火锅都很脆很好吃，味道很鲜美的
