相关笋干的女性时尚

猪肚笋干煲做法

猪肚笋干煲做法

原料:水发笋干500克,猪肚5千克配料:白醋300克,生粉200克,姜片75克,大葱段50克,小葱段、红椒丝各5克。A料(姜片50克,八角2个,桂皮5克,干辣椒20克)B料(盐20克,上汤鸡汁20克,美极鲜鸡精25克,白胡椒粒15克)菜子油200克C料(熟鸡油75克,鸡...

毛笋怎么做笋干

毛笋怎么做笋干

1、在家中制作竹笋干,是需要把采收回来的新鲜竹笋去掉外皮,在锅中放足量的水,然后加入去皮以后的新鲜竹笋,盖好锅盖,开火煮制。2、在锅烧开以后,接着煮至十分钟,然后关火,把水中的竹笋取出,沥掉水分降温,然后再把它放到阳光充足...

酸笋干腌制方法

酸笋干腌制方法

食材准备:笋,凉水,密封罐。制作步骤1、精心挑选品质好的竹笋,广西酸笋用的竹笋主要是苗竹笋,是用苗竹笋上面最嫩的一段嫩芽腌制而成的,因此我们需要挑选竹笋当中的嫩芽来腌制酸竹笋。2、挑选好的竹笋,将它的外皮去掉,然后取出...

笋干红烧肉王刚

笋干红烧肉王刚

主料:笋干7根,猪肉500g辅料:植物油1勺,冰糖1勺,料酒1勺,黄豆酱油2勺,姜3片,蒜3颗,小葱3根,干红辣椒3个,八角2个,香叶1片,花椒粒1匙做法:1、笋干浸泡12小时,中间换水一次2、笋干切段3、猪肉切块4、猪肉冷水入锅焯出血沫5、锅中加入...

晒好的笋干蛀虫了还能吃吗

晒好的笋干蛀虫了还能吃吗

如果不严重,可以照旧吃。不过在水发和漂洗的时候,要把虫子弄掉。如果被虫子吃空了,就只能丢弃了。但是,如果是霉了,就不要吃了,因为里面可能有致癌的黄曲霉素。...

如何做五花肉炒笋干

如何做五花肉炒笋干

泡好的笋干洗净切段五花肉切片备用青椒、小米辣切丝蒜未备用将锅中放比平时做菜多一点的油烧热下肉片翻炒至变色放1勺十三香1勺料酒2勺生抽翻炒倒入笋干大火烹!不断的翻炒让笋干变熟然后小火慢煎一会,放入一小勺盐一小...

10斤竹笋能晒多少笋干

10斤竹笋能晒多少笋干

10斤竹笋约可以晒成一斤的笋干,还要看笋干的干燥度。笋干的制作方法:1、挖笋:在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去。2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好。如有污...

箭竹笋干的家常做法

箭竹笋干的家常做法

准备食材:箭笋300克、五花肉200克、洋葱适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、一品鲜酱油、料酒、鸡精适量、白糖适量、食盐、老抽、葱花、蒜末、姜末各5克、食用油。做法步骤:1、首先将五花肉切成薄片,放入码斗中备用。新鲜...

笋干为什么是白色的

笋干为什么是白色的

这是因为笋干是用盐腌制晒干的,而盐是白颜色的,腌制晒干以后,表面会有盐份挂在笋干上面,所以看起来是白色的。消费者可以放心实用。笋干是把新鲜的笋挖来,做成一片片的笋片,通过腌制晒干,这样方便储存,也方便运输,使得笋干更加...

笋干鱼头汤

笋干鱼头汤

食材:鲢鱼头一个笋干300克蒜苗梗2-3根姜片少许白胡椒粉少许加饭酒适量盐味精做法1、鱼头刮干净颈部的鱼鳞,再对剖。2、鱼头拍生粉(低粘稠度的淀粉)或干面粉在油锅中两名略煎至发黄即可。3、鱼头先捞出4、煎鱼头的油留少许...

木笋干怎么做

木笋干怎么做

准备食材如下:笋干200克,腊肉100克,青红椒各2个,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙具体做法如下:提前将笋干用热水泡发,然后切成小块,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片,起锅下腊肉,煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香,...

宁国笋干的做法

宁国笋干的做法

笋干500克干香菇1把蚝油1勺小葱2根鸡精1勺盐适量老抽半勺糖适量老干妈2勺生抽2勺素炒笋干的做法步骤将做法保存到手机步骤1笋干先泡发。然后水洗四到五遍。再焯水。最后过凉水。步骤2香菇泡发步骤3洋葱,拳头,葱头,生姜,葱...

笋干猪肉包子馅做法大全

笋干猪肉包子馅做法大全

准备原材料:面粉1000g,温水550g,30g白糖、酵母10g,无铝泡打粉5g,泡发好的笋干500g,猪肉馅500g,适量的葱花和青椒,猪油30g、盐、生抽、老抽、耗油、十三香1、往准备好的温水里面加入白糖和酵母,给它搅拌均匀,让它们溶解,化开2、然...

毛笋干和冬笋干哪个好

毛笋干和冬笋干哪个好

春笋干和冬笋干都是将新鲜竹笋剥壳、煮熟、切片、压水、晾晒步骤制成,其主要区别有以下三点:1、原料区别春笋干的原料采用春笋冬笋干的原料则是冬笋。2、大小区别冬笋以毛竹笋为主,块头比较大,制成的笋干中间的笋节或整体...

笋干保质期

笋干保质期

包装袋上面的笋干保质期是不一样的,有些是3个月,有些是半年,也有一年的。笋干的保存时间一般与笋干的制作工艺跟存放环境有关,保存得当的话,通常可以放置半年到一年左右的时间,但是时间过久的话,即使是在保质期内的笋干也容...

晒干像笋干的是什么

晒干像笋干的是什么

茭白又称茭瓜。“芒种”时节,黄梅雨下,滴滴答答,茭白吸足了水,热烈膨胀。膨胀的茭白有如玉瓜,剥开,洁白光润,凝脂一般。后食有余的茭白晒干,形似笋干,仿佛同样可“荤素配”来个茭白干烧肉,然索然寡味,与笋干烧肉不可同日而语。...

洋葱炒笋干怎么烧

洋葱炒笋干怎么烧

食材用料笋干适量,洋葱1个,花椒几粒,盐适量,鸡精适量,老抽适量,料酒适量,五花肉500g方法/步骤分步阅读1/7准备泡好的笋干切成段2/7洋葱切成丝,葱切成段。3/7上锅加入清水,冷水放入五花肉4/7水烧开后煮10分钟,然后捞起,放凉了切成...

干竹笋怎么做好吃 分享6道笋干家常菜谱

干竹笋怎么做好吃 分享6道笋干家常菜谱

干竹笋是由新鲜竹笋经脱水和加工后制成的干货,是一种营养价值很高的四季菜品,深受欢迎。那么,干竹笋怎么做好吃?笋干炒腊肉食材:腊肉250g,笋干120g,食盐适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,蒜苗适量,剁椒适量做法:1、笋干提...

毛笋干与竹笋干区别

毛笋干与竹笋干区别

毛笋和竹笋在口感上有略微的差别。竹笋更嫩,纤维少,笋味不是很浓郁毛笋没有竹笋嫩,纤维多,但是笋味很浓,而且横切面比较大,所以如果想切丝炒菜的话,毛笋更方便。毛笋外形短粗,毛笋的前身是冬笋,特指立秋时生长,冬至之前成熟,立春...

胡萝卜笋干排骨汤的做法

胡萝卜笋干排骨汤的做法

步骤1、备用的排骨2、备用的笋干3、笋干浸泡半个小时4、洗净切段5、排骨放入加水的锅里6、煮沸,捞出排骨7、高压锅里放焯过的排骨,再加入笋干8、再加胡萝卜,加水、盐、白糖、醋、料酒及酱油9、烧十几分钟就可以了...

1斤生笋能烤多少笋干

1斤生笋能烤多少笋干

1斤竹笋约可以晒成150-200克的笋干,还要看笋干的干燥度。笋干的制作方法:1、挖笋:在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须,然后送到笋寮去。2、削笋:鲜笋送到时,应堆放在篾席上,然后用刀背将根刮平,愈光愈好。如...

天目山笋干怎样泡发

天目山笋干怎样泡发

笫一步:笋干清洗一下,放入大盆里,加入适量热水,水量能盖住笋干即可,浸泡一个晚上。笫二步:浸泡好的笋干冲洗一下,放入锅里,加入盖过笋干的水,大火把水烧开,转小乆煮20分钟,放锅里泡一个小时。第三步:泡好以后,用清水洗净,切成片,不用...

晒夏笋干的正确方法

晒夏笋干的正确方法

第一步、购买一些新鲜的春笋,用刀划一下,剥掉外层的笋衣,用刀切掉又老又硬的根部,再用清水冲洗干净。技巧1:春笋一定要新鲜,最好是刚从土里挖出来的,并且现买现晒,放几天后春笋会变老。第二步、春笋切成大片,或是大块,锅里倒入...

笋干怎么煮好吃

笋干怎么煮好吃

笋干想要吃,先用凉水冲泡,泡发开变软后改用开水煮,很快就煮好了煮好厉捞出凉水冰以下,锅内烧油放炒莱配料加入笋片翻炒,中途加入肉片,出锅时淋入少量醋,撒上味精出锅,这样做的菜好吃爽口。笋干怎么煮好吃笋干是干货,煮之前必须...

怎样去掉笋干的涩味

怎样去掉笋干的涩味

对于干竹笋,一般有两种去苦味流程,一是先用清水泡发(泡发时间比较长),这样减少熬煮时间,节省柴火和人工,然后放到锅里用清水煮半小时左右,捞起来泡在清水里,每三四个小时换一次清水,如果急着吃就两个小时左右换一次清水,一般泡一...