木瓜炖豆腐渣的做法

材料

主料:木瓜100克 豆腐(北)100克

辅料:猪肉(瘦)50克

调料:料酒10克 酱油5克 香油5克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)3克 植物油10克

做法

1、 木瓜洗净切片

2、 豆腐切块

3、 猪肉洗净剁成末，加料酒、酱油、香油、水淀粉腌10分钟

4、 坐锅点火倒油，待油温至四成热时放入肉末划散，加木瓜片翻炒数下，倒入沸水，放入豆腐块，加盐、味精调味煮沸，着薄芡，淋上香油即可.