生调白萝卜丝做法:食材：白萝卜1根，葱2根，小米辣5个，姜3克，大蒜5克，鸡精2克，酱油5克，醋3克。
1、备好原材料：白萝卜1根白萝卜要挑选嫩一点的，太老的口感不好。
2、白萝卜洗净后，去皮削下来的皮不要扔掉，做泡萝卜皮很好吃。
3、白萝卜切丝后，调入适量盐，抓匀，腌制出水分。
4、腌制白萝卜丝的同时，小葱、小米辣、老姜、大蒜备好。
5、调料碗里调入适量酱油、醋、油泼辣子、白糖、凉白开。
6、搅拌均匀，静置20分钟。
7、白萝卜丝挤干水分，再用凉白开过一遍水，撒上香葱，淋入调料。
8、拌匀即可食用
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首先把买回的白萝卜去皮，去除前后根部。
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准备两个青尖椒，切成条状。
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把白萝卜切成丝状，放入碗中备用。
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把锅烧热，倒入适量的植物油，接着倒入切好的白萝卜丝。
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将白萝卜丝炒熟，接着放入切好的青椒丝翻炒片刻。
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最后放适量的盐和味精，起锅装盘即可。
