食鹽可以殺菌也可以增加糉葉的韌性。糉葉買回來後，需要用水煮一下，去除雜物。幹糉葉放置在陰涼的地方，用的時候用水泡開即可，需要用冷水泡2-3個小時，再放置在鍋中煮4-5分鐘，煮後就可以包了。糉子可以用高壓鍋煮20分鐘至半個小時即可。
一是爲了殺菌，二是爲了加強糉葉的韌性。如果是包過糉子的人，一定知道如果不將糉葉進行處理的話，糉葉是很容易斷裂的，因爲新鮮的糉葉韌性不夠，因此在包糉子之前，需要將糉葉煮一下。煮糉葉的時候，很多人不知道是冷水下鍋還是熱水下鍋，正確的答案是冷水下鍋，而且糉葉在煮之前還需要浸泡，這樣糉葉的韌性就會加強許多。
但這還不夠，要想糉葉韌性十足的話，那麼就還需要多加一點食鹽，食鹽能夠加強糉葉的韌性，這樣糉葉就會柔軟有韌性，而且包糉子的時候還不容易斷裂。
