食材:豬排骨500克，青椒4根，蔥2根，姜，蒜適量
做法:
1，胡蘿蔔切塊青椒薑切片，蔥切段
2，排骨用高壓鍋壓十五分鐘，取出用冷水衝洗後，瀝乾水分備用
3，鍋內留油，倒入排骨，姜蒜，小火煎至兩面金黃
4，橙汁淹沒排骨三分之二，放胡蘿蔔塊，蓋上鍋蓋，小火燒五分鐘，加橙汁的目的是為了更甜一點，不喜歡的可以加水
5，倒入青椒，加鹽，翻炒，大火收汁
6，出鍋即可。
原料：白蘿蔔、排骨、姜、油、鹽、生抽、老抽。
做法步驟：
第1步、排骨過水後放鍋裡蒸一次，我的習慣，這樣可以縮短做排骨的時間，因為我家都是吃軟爛型的。蒸的汁可以倒出來煮麵。
第2步、白蘿蔔切塊，準備幾片姜。
第3步、熱鍋下油，把排骨放下去小火炒香。
第4步、加入生抽老抽適量翻炒。不加糖了，因為蘿蔔本身帶甜。
第5步、蘿蔔姜放下去一起炒均勻。
第6步、加水，適量鹽燒開後慢慢燉。
第7步、關鍵是把蘿蔔燒軟，排骨事先蒸好容易軟爛。蘿蔔可以了就收汁出鍋。
主料
排骨250、白蘿蔔800
輔料
油適量、糖適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量
1、準備材料，排骨切段
2、白蘿蔔切塊
3、熱鍋內放油，放姜蒜炒香
4、放入排骨翻炒
5、加鹽糖料酒生抽翻炒
6、放入蘿蔔塊
7、翻炒
8、放入適量的水
9、煮熟.收汁.裝盆
