步骤1.大虾冷水中解冻，去掉头和外皮，挑去虾线2.芹菜切段3.虾仁放入一点盐、油、姜末，水淀粉，抓匀，腌制半小时4.锅中加油5.六成热时，放入虾仁滑炒6.等待虾仁的两面都变鲜艳，盛出来7.重新加油一点，加入芹菜，大火翻炒8.加入炒好的虾仁，翻炒1分钟即可
步骤1.大虾冷水中解冻，去掉头和外皮，挑去虾线2.芹菜切段3.虾仁放入一点盐、油、姜末，水淀粉，抓匀，腌制半小时4.锅中加油5.六成热时，放入虾仁滑炒6.等待虾仁的两面都变鲜艳，盛出来7.重新加油一点，加入芹菜，大火翻炒8.加入炒好的虾仁，翻炒1分钟即可
