相关腌制的女性时尚

酱油肉要腌制几天才好

酱油肉要腌制几天才好

酱油肉不要腌制几天,要两三个小时即可。再加上大葱段鲜姜片。来上一点点料酒。把它腌制好以后,把汤汁儿倒掉,加入一颗鸡蛋淀粉他们搅匀了就可以制作了。酱油肉腌制的时间需要根据肉块的大小来决定,肉宽厚约5cm左右,酱制时...

脆皮黄瓜的腌制方法

脆皮黄瓜的腌制方法

准备食材:嫩黄瓜、盐、酱油、油、花椒、大料、大蒜、生姜、干辣椒、尖椒准备工作:嫩黄瓜、尖椒洗净撒盐揉搓出水,然后晾晒,用手挤不出水分即可。酱油加花椒、大料等调理大火煮开晾凉。食用油烧开晾凉备用。大蒜、生姜切片。制...

木瓜蛋白酶腌制猪肚的方法

木瓜蛋白酶腌制猪肚的方法

1、木瓜去皮去瓤,洗净切块备用2、鱼滑煮熟备用3、猪肚以盐搓洗,用开水“飞水”后再冲洗,然后切成条状备用4、开锅烧开水,加入浓缩鸡汤、姜片、胡椒和木瓜,滚开后放入猪肚煮一个小时左右5、最后放入鱼滑,调味,食用时配以蒜蓉...

白菜腌制咸菜的家常做法

白菜腌制咸菜的家常做法

原料:白菜(1/2个)400g、萝卜100g、葱丝80g、蒜泥1大勺、姜泥1/2大勺、海蜒液体酱2大勺、粗的辣椒面1大勺、细的辣椒面1大勺、白糖1大勺、盐少量。做法:1、中间大小的白菜准备半个后用手丝细一些2、用水洗净3、放进沙拉S...

泡花甲的腌制方法

泡花甲的腌制方法

食材:花甲500g,香菜2棵,蒜头5瓣,红小辣椒1个,姜4片,酱油2大汤匙,鸡粉少许,醋少许,麻油少许,凉开水20毫升做法步骤:1、先把花甲用水加一点盐泡好,让它吐净泥沙蒜头和姜切碎,小辣椒切碎,香菜切段,备用2、花甲大概泡30分钟就会吐净沙泥,...

高州黄榄腌制方法

高州黄榄腌制方法

一、清洗橄榄挑选大颗饱满的黄榄清洗干净,备用。二、准备好海盐和小辣椒椿橄榄配料,每个人的口味不同加入的配料不一样,有的人喜欢放一些山姜跟小辣椒和海盐一起,这里介绍的主要是放海盐和小辣椒。三、将海盐和小辣椒用工...

腌制杏仁咸菜的最佳方法

腌制杏仁咸菜的最佳方法

杏仁咸菜的主要原料是苦杏仁。把熟透了的杏子从树上摘下来,取出杏核,砸掉硬壳,剥去裹在杏仁身上的一层橘黄“大衣”,也就是“脱苦”,它是腌制杏仁咸菜最关键的工序。首先,将去了壳的杏仁在沸水里煮半小时左右。然后,找一个大...

火锅鱿鱼怎么腌制

火锅鱿鱼怎么腌制

炸鱿鱼在味好调料后在炸之前必须要用干淀粉拌匀才能炸~鲜鱿鱼须250克,精盐2、5克,白糖8、8克,味精3、8克,浅色酱油7、5克,芝麻油5克,姜茸2克,胡椒粉0.6克,小苏打0.6克,沙姜粉0.6克,鸡蛋白10克,鸡蛋黄5克,干淀粉50克,植物油362克。【...

西餐厅比目鱼腌制方法

西餐厅比目鱼腌制方法

配料:咸比目鱼2段、荷兰豆6-8个、胡萝卜5片、生姜3片、料酒10g、盐少许、黑胡椒粉少许、黄油10-15g烹饪步骤:1.先将比目鱼室温,或用温水解冻。2.咸比目鱼清洗干净,荷兰豆去筋,胡萝卜切片打花3.先用少许盐把整个鱼按摩一...

怎样腌制青辣椒不腐

怎样腌制青辣椒不腐

腌制青辣椒要不坏,首先要注意容器的密封性,其次容器要不能带一点水和油。下面介绍具体的操作方法:所需材料:青辣椒适量、水4斤、盐100克、冰糖70克、醋70克、老抽60克、花椒、香叶、八角、桂皮各少许。一、先将清洗干净的...

崇明咸茄子的腌制方法

崇明咸茄子的腌制方法

1、将准备好的茄子洗净。2、茄子蒸好。3、蒸好的茄子一分为二起开,放置晾凉备用。4、将蒜捣碎、把蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀,再加入食盐和鸡精。5、往茄子里面塞入蒜泥和香菜沫,基本就是平平的一层就可以了。全部码放...

咸牛肉腌制法

咸牛肉腌制法

用料牛肉250克油2汤匙胡椒粉1小匙蚝油1汤匙生抽1汤匙水2汤匙淀粉满满1小匙步骤1牛肉炒起来会缩水,所以切片要大块些,要薄。步骤2给牛肉倒入2汤匙左右的食用油。步骤3倒入1小匙的胡椒粉。黑胡椒粉也可以的。步骤4加入1汤...

咸蟹子腌制方法

咸蟹子腌制方法

步骤1准备材料:白蟹950克、细盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜少许、蒜少许。1、第一步挖开白蟹的肚脐,如下图所示。步骤2这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了,如下图所示。步骤3螃蟹的腮给清理干净,用剪刀把螃蟹剪成小块。步骤4螃蟹...

山胡椒腌制可以存放多久

山胡椒腌制可以存放多久

可以存半年山胡椒采下后,泡入盐水,或是阴干存放,泡盐水可以保存得更久一点。2、先去掉山胡椒杂物洗净,晾干表面水分,装进可以封闭的瓶内,倒进经过高温冷却的植物油。3、油浸的方法,山胡椒捡净过水沥干置搪瓷缸,茶油烧老,用老姜...

火锅牛肉怎么腌制才更嫩滑

火锅牛肉怎么腌制才更嫩滑

烫火锅用的牛肉要鲜嫩可以用啤酒、鸡蛋清和生粉腌制,下面是具体做法:准备材料:生粉适量,牛肉适量,鸡蛋清三个,啤酒半瓶1、将买来的牛肉洗净后放在砧板上切成薄片。2、在已经切好的牛肉中加入准备好的半瓶啤酒。3、用手搅拌...

腌制泡菜要每天开盖么

腌制泡菜要每天开盖么

腌制泡菜不需要每天开盖。特别是泡菜发酵之前是不能开盖的,发酵之后就可以食用。虽然发酵过程中会产生一些气体,但是随着开盖食用慢慢就消失了。不会发生爆炸,所以腌制泡菜不需要每天开盖。腌制泡菜最好不要每天开盖,这样...

韩国酸萝卜片腌制方法

韩国酸萝卜片腌制方法

用料白萝卜2大根,苹果1大个,小细葱5根,辣椒粗粉120ml,辣椒细粉60ml,糯米糊200ml,虾酱原方90ml,鱼露90ml,大蒜碎90ml,生姜末30ml,盐3茶勺,糖3茶勺韩国萝卜块泡菜的做法步骤步骤1萝卜切2厘米见方的块,放入一个大盆里便于接下来翻拌...

腌制的豆森可以放室外吗天冷

腌制的豆森可以放室外吗天冷

腌制好的豆森,天冷的时候是不能够放在室外的,因为室外的温度比较低,尤其是到晚上的时候和凌晨的时候,我们的食物如果放在室外的话,很容易冻坏掉冬天腌制的豆森放室内好,因为室内的温度是一样的,不会变化太大,室外的温度变化太...

酸丝瓜的腌制方法

酸丝瓜的腌制方法

1、腌制丝瓜时需要准备鲜嫩的丝瓜一千克,食用盐50克,大酱一百克。2、在腌丝瓜的时候,绝对不能用水洗,应该把摘下的新鲜丝瓜放在盆中,表面放盐,腌制24小时,等丝瓜腌软以后,把腌出的水分去掉,再用手把丝瓜挤一下,尽可能把它含有的...

茶油鸡怎么腌制

茶油鸡怎么腌制

材料:土鸡剁小块,红辣椒青辣椒切碎,大蒜、生姜切米,葱结,葱花调料:茶油,麻油,酱油,蚝油,黄酒或啤酒,盐,味精,胡椒粉2、烹饪方法首先食材洗干净,尤其是鸡翅要先放入沸水中烫去血水后,捞起以冷水洗净,备用其次把锅烧热,加入茶油、米酒。...

清蒸鲈鱼腌制方法

清蒸鲈鱼腌制方法

鲈鱼一尾辅料:大葱一根姜少许蒸鱼豉油少许料酒2勺盐适量糖少许烹饪步骤步骤1/6鲈鱼洗净沥干,两面切刀,抹上盐和料酒腌制15分钟。(鱼肚里把黑色纹路洗干净,塞入大葱丝和姜丝)。步骤2/6调料汁:生抽一勺,蒸鱼豉油一勺,糖少许拌匀...

手切涮羊肉怎么腌制才嫩

手切涮羊肉怎么腌制才嫩

手切涮羊肉,要将切好的羊肉片用清水泡去血水数小时,清洗干净(去腥去膻),控去水分后,加入蛋清,用手抓匀,让蛋清很好地与肉片粘合即可,不需要加任何调味品。首先将羊肉先用清水泡,大概需要泡三到四个小时,让羊肉当中的血水泡出来,然...

风干武昌鱼正宗腌制方法

风干武昌鱼正宗腌制方法

1、食材:武昌鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。2、小干鱼用温水泡个10分钟,然后用手搓搓,用手搓的时候要注意,不要让小干鱼将手弄伤了,在用清水冲洗干净,沥干水。3、生姜洗...

猪腿怎么腌制

猪腿怎么腌制

原料:猪腿肉2500克。调味料:酱油300克,白糖200克,白酒3汤匙,精制盐2汤匙,花椒30粒,桂皮1块,茴香5颗,八角3瓣,水1杯。做法:1、将调料中除白酒外调匀烧开,放凉后倒入白酒。2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中...

黄辣椒腌制做法

黄辣椒腌制做法

1、配料:黄贡椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精盐45克、姜30克、花椒粒5克、水适量。2、烹饪步骤:(1)把贡椒剪好用手水洗干净,记得把贡椒把留下一点免得清洗时容易进水,洗过的贡椒放进菜篮子里控去水分,也可以在阳光下暴晒...