五仁炒面怎么吃

主料

核桃3个枣(干)3个板栗6个有机厨房天然超大葡萄干10个鸡蛋1个

辅料

橄榄油8克食盐3克

步骤

1：大枣，核桃，葡萄干提前用水泡一会儿洗净

2：大枣，核桃切丝，栗子，花生剁小碎

3：鸡蛋打入剩饭里，加入少量盐，搅拌好，让米饭充分吸收蛋液

4：凉锅烧热油，先放入核桃炒熟，再倒入大枣炒香，最后放剩下的余料

加入米饭炒至粒粒分明即可

沸水中倒入适量清油，调以葱末、椒盐等佐料，将面粉徐徐撒进油锅待面粉充分吸收水和油后，摊平锅内面粉，垂直戳几个洞，以利排气再加锅盖纹火焖烧约半小时，搓拌成松散适宜、金黄无比的油炒面。