番茄紅腰豆花膠做法

做法：

紅腰豆50克

花膠10個

姜10克

小葱6克

油6克

紅棗6個

鹽1克

蠔油10克

醬油10克

米酒30克

做法：

1

花膠提前一天泡發好，紅腰泡3小時左右即可，薑切片、葱切段

2

燒熱一個瓦煲，下點色拉油，把薑片爆出香味

3

把紅腰豆與花膠放瓦煲內翻炒一下

4

注入適量的温水，酒，放紅棗

5

待紅腰豆與花膠燜至軟熟，加入蠔油等的調味料

6

小火把紅棗腰豆燜花膠收汁，再撒下葱段

7

關火，上碟即可食用