材料排骨5條。 醬油100，蠔油50， 醋20番茄醬100油800葱段三片。薑片三片，料酒300克。做法步驟一。排骨剁成小塊起鍋燒水加入排骨，薑片，料酒，葱段，焯水備用。步驟二。起鍋燒油。油熱將排骨，放下去炸。炸好撈起備用。步驟三。另起鍋燒油家用，生抽，老抽，蠔油，醋，番茄醬，鹽。炒至濃稠。最後淋淋到排骨上。
