主料
白蘿蔔400g
草魚400g
輔料
食鹽適量 蒜適量 姜適量 小葱適量 糯米粉適量
步驟1
豬肉糜加入糯米粉做成小丸子備用，香葱切段兒，白蘿蔔切片，草魚切大塊，生薑，大蒜，水煮魚料備好
步驟2
鍋里加入適量的水，放入生薑。大蒜和水煮魚料煮開
步驟3
放入白蘿蔔片煮
步驟4
煮至蘿蔔熟透，放入小丸子煮
步驟5
煮至小丸子熟透，放入魚片煮
步驟6
煮至魚片熟透，調味，撒上香葱即可
步驟7
連同湯一起裝碗
用料
鰱魚（鯉魚，草魚，青魚） 1條
蘿蔔 2根
紅棗 幾顆
大蒜 2個
蘿蔔燉魚的做法
鰱魚買的時候剁好一塊塊的，洗乾淨，放入鹽，酒，生薑醃製。蘿蔔切滾刀塊，大蒜，紅棗備好。
熱鍋放油，放入姜蒜爆香，放入魚塊，不要頻繁翻動，魚塊容易碎呀!待魚肉變色後放入老抽，生抽，料酒，再來兩大勺黃豆醬翻炒，放入適量清水，不要再放鹽了，味道剛好。
5分鐘後加入蘿蔔，稍微翻下，把蘿蔔沒入湯汁，大火煮10分鐘左右關火，燜一會等蘿蔔入味後就可以吃啦!
魚塊300—400g，（鯉魚肚子肉）白白蘿蔔150g，葱80g，冷水2小杯，料酒2大勺，海帶謝2片，鹽1勺，白蘿蔔葉150g
首先把海帶放入鍋中加入料酒浸泡20分鐘，然後開中火煮開，接下來放入魚塊，煮開後，轉小火，撇去泡沫，蓋上鍋蓋繼續煮，（需要不時撇去泡沫）燉30分鐘，然後放入葱，煮上8分鐘，然後放入白蘿蔔煮上5分鐘，加入鹽，最後放入蘿蔔葉煮2分鐘，即可，出鍋
