可以做成乳清麪包吃，下面介紹做法：
準備材料：高筋麪粉250克、酸奶60克、乳清120克、細砂糖30克、鹽3克、乾酵母3克、可可粉適量
製作步驟：
1、乳清一碗，備好待用。
2、廚師機麪缸中放入酸奶和乳清，再放入糖，鹽。
3、再加入麪粉，乾酵母，開啟廚師機揉麪。
4、直到能拉出結實比較薄的膜就可以了。
5、揉圓後放到盆中，蓋好蓋子發酵。
6、發酵到大約2倍。手指蘸粉戳個孔不回縮，塌陷。
7、放到案板上，排氣。
8、麪糰分割成2等份。
9、取一個麪糰，放一些可可粉，用擀麪杖慢慢的擀進去，或者在最開始的時候，就分為兩色麪糰。
10、每個顏色的麪糰分割成3等份。
11、放到學廚八寸戚風模具中，如果模具是不粘的，需要抹一層食用油。
12、放到烤箱裏，發酵到麪糰膨脹約1.5倍，取出後180度預熱烤箱，麪包塗抹一層蛋液，撒上白芝麻。
13、之後以175度烘烤25分鐘。
14、程序結束後，取出放到晾網上，脱模晾涼，完成。
奶酪剩下的乳清可以提煉成蛋白粉，還可以用來做麪包。將乳清準備好，然後找出酸奶、高筋麪粉、細砂糖、鹽、乾酵母、可可粉等。在廚師機中放入酸奶、乳清、糖、鹽等。接着加入乾麪粉、酵母開始廚師機揉麪。
之後按照常規的製作麪包的步驟來製作麪包就可以了。乳清麪包的口感還是非常不錯的，這種食物口感帶有奶香。
乳清通常指用牛奶生產奶酪過程中所產生的副產品，這種東西是奶酪在生產的過程中，牛奶凝結成凝乳塊後分離出的呈綠色的、半透明的液體。乳清其實也是可以吃的，這種東西經過巴氏殺菌之後，再經過乾燥成粉狀，這就是乳清粉。
新鮮濾出的乳清可以嘗試加蜂蜜或是楓糖漿再加一些風味酒或者是其他的飲品，風味十分特別。還可以加一些養樂多喝，這樣乳清的味道就不會特濃重，加上一些冰塊口感更好。
如果是眼前無法利用乳清，這個時候，可以將過濾好的乳清收集在瓶子裏後保存在冰箱裏，每次放在碗裏浸透蠶絲面膜紙，用來當面膜，效果也是不錯的。
