雞蛋、牛奶、色拉油、打蛋器。1、蛋黃與蛋清分離。蛋黃中加入100g牛奶和30g色拉油，攪拌均勻至乳化。將打蛋器提到中速打蛋清，打至奶油狀即可。但蛋白霜分三次倒入蛋黃中，攪拌均勻。2、烤箱180℃預熱十分鐘，放進裏面烘烤40分鐘。插入筷子取出，筷子不沾任何物質即代表蛋糕熟了。
