蜂蜜蛋糕小料

蜂蜜蛋糕小料

用料

雞蛋 4個低筋麪粉 145克/130克蜂蜜 40克細砂糖 60克玉米油 35克黃油(刷烤盤用) 適量熟芝麻 5克白醋 幾滴

做法

準備一個空盆,放入四個雞蛋,白砂糖,蜂蜜、滴幾滴白醋。黃油融化,刷好備用。打發至有紋路不輕易消失,這個過程會比較久,堅持下去就成功了! 烤箱170度預熱。篩入低筋麪粉,翻拌至無干粉,這過程要輕快。倒入玉米油,翻拌均勻。不要翻拌過度,容易消泡。倒入模具中,九分滿,撒上熟芝麻。160度28分鐘(烤箱不同,温度根據自家烤箱來哦。)上色滿意記得加蓋錫紙哦。