濃香型白酒酒麴如下： 濃⾹型⽩酒一般採⽤的酒麴爲中⾼溫曲。 釀酒的時候酒麴被拌在⾼粱等原料⾥，促使澱粉糖化、酒精發酵，使糧⾷發酵，釀造出沁⼈⼼脾的美酒。 培養溫度在 50°C—59°C，卜使酒具有芳⾹濃郁、酒體豐滿的典型特點。。
