老百姓通常說的勁大就是指上頭,上頭的根本原因是雜醇比較多,其次纔是酒精,這也是爲什麼越低端的酒越容易上頭甚至頭疼的原因。
酒精麻醉人是一定的,再好的酒也會醉,只不過好酒成本高工藝嚴格,雜醇少,而且陳酒較多,雜醇揮發徹底,酒精酯化多,所以不容易醉,勁大不大與香型沒有關係。
只不過醬香酒味道比較濃,與發酵工藝有關,給人口感濃郁,比較勁大的印象。
老百姓通常說的勁大就是指上頭,上頭的根本原因是雜醇比較多,其次纔是酒精,這也是爲什麼越低端的酒越容易上頭甚至頭疼的原因。
酒精麻醉人是一定的,再好的酒也會醉,只不過好酒成本高工藝嚴格,雜醇少,而且陳酒較多,雜醇揮發徹底,酒精酯化多,所以不容易醉,勁大不大與香型沒有關係。
只不過醬香酒味道比較濃,與發酵工藝有關,給人口感濃郁,比較勁大的印象。