用料
豌豆荚 2把
盐 2勺
水 半碗
大蒜 4瓣
食用油 3勺
清炒豌豆荚的做法步骤
步骤 1
豌豆荚清洗干净,过热水绰一下
步骤 2
大蒜切成碎块
步骤 3
锅里放入食用油3勺
步骤 4
油热放入绰好的豌豆荚
步骤 5
翻炒一会儿,加入大蒜末
步骤 6
盐2勺
步骤 7
炒2分钟后装盘就好啦
炒豌豆泡家常做法操作步骤如下:
1、用冷水将白豌豆浸泡在水中约30分钟,倒去浸泡后的水分,加入干净的凉开水,没过白豌豆即可,加入姜黄粉,辣椒粉搅拌均匀。
2、倒在热锅中,用大火煮开后,转为小火慢慢炖煮15分钟,直至豌豆被煮烂并开口即可。
3、在热油锅中,加入绿辣椒,生姜末,翻炒均匀直至闻到香味时,加入孜然粉,青辣椒粉,翻炒均匀,直至香味流出。
4、倒入煮好的豌豆,加入盐,搅拌均匀,加入水,用大火煮开后,用小火煮约5-6分钟,直至慢慢收汁即可关火盛出锅放入盘中食用。