1、材料：豌豆尖1把、食用油适量、食用盐适量
2、首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位，用手恰不能轻轻恰断的都去掉。
3、接着把折好的豌豆尖放水里洗干净，用筲箕滤干水分。
4、热锅下油。
5、倒入豌豆尖爆炒。
6、豌豆尖炒死了以后就关火，放适量的食用盐即可出锅。
7、装盘，绿油油的清炒豌豆尖就做好啦。没食欲的时候可以吃清淡一点儿。
豌豆尖家常做法
主料2人份
豌豆尖450克
辅料
植物油15克 蒜1瓣 盐3克
步骤1
豌豆尖折去老叶，清洗干净，沥水
步骤2
炒锅中放植物油。烧热放蒜片，豌豆尖
步骤3
快速炒散
步骤4
快速炒散
烹饪技巧
快手小炒，用大火，动作快点不要炒得太久
放入盐一定要炒匀
